 Penne arabiata :
Ingrédients :
• 0,1 kg Penne
• 150 g Tomates fraîches
• 150 g Oignons
• 150 g Poivron
• 20 g Origan
• 40 g Harissa traditionnelle
• 1 L Tomates pelées
• 0.1L Huile de Tournesol
• Sel fin
• Poivre
Préparation :
1. Cuire la pâte Penne à partir de l’eau bouillante salée pendant 7 minutes
2. Habiller les légumes et les couper en julienne
3. Mixer les tomates pelées, et laisser réduire sur feu doux
4. Assaisonner par sel et poivre et parfumer avec l’origan
5. Dans une poêle, sauter les légumes, ajouter la pâte et assaisonner
6. Mouiller avec la sauce cuite et servir chaud dans une assiette creuse accompagnée de fromage râpé.
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