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Salade de maïs campagnarde :

• ½ poivron vert
• ½ poivron rouge
• 1 petite boite de maïs
• Sel et poivre
• 1 cs de vinaigre
• 2 cs d’huile « Le Chef »
• Harissa sèche
• Origan sec
• Persil haché

1.
Laver, équeuter épépiner et enlever les peaux blanches internes des poivrons. Les couper en petit dés.
2. Egoutter les maïs et les mélanger aux dés de poivrons.
3. Saler le vinaigre et mélanger jusqu’à ce qu’il se dissout, puis battre avec l’huile « Le Chef »
4. Assaisonner de poivre, d’harissa sèche, mélanger les légumes à la vinaigrette, parfumer à l’origan et au persil haché.

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